Beilage: Champignon ...
Kartoffelteig,
800 g Champignon (Agaricus),
100 g Zwiebel,
100 g Butter,
Salz, Pfeffer, Öl,
Petersilie, ...
Beilage: Gefüllte ...
8 Champignons (Agaricus),
1 Knoblauch ,
1 kleine Zwiebel ,
2 Löffel Öl,
1 Löffel Parmesan, ...
Beilage: Rohe Pilze ...
200 g gemischte frische Pilze (Steinpilze, Pfifferlinge, Täublinge),
4 Sardellenfilets in Öl,
15 ...
Braten: Kalbfilet ...
600 g Kalbfleisch in einen Stück,
100 g Pilze(Boletus, Agaricus....),
1 Zwiebel,
70 g Butter,
1 ...
Buchweizen mit Steinpilzen
200 g Buchweizen,
500 g frische Steinpilze,
1 Zwiebel,
4-5 teelöffel Sahne,
2-3 Knoblauch,
50 ...
Eintopf: Eintopf mit ...
500 g Armillaria,
200 g geschälte Tomate,
40 g Butter,
Fleischbrühe, Salz, Pfeffer,
Eintopf: Pilz eintopf ...
200 g gemischte Pilze (Boletus, Cantharellus, Agaricus….),
50 g Erbsen,
50 g grünen Bohnen,
3 ...
Eintopf: Pilzeintopf
500 g gemischte Pilze (Boletus, Cantharellus, Agaricus….),
1 Löffel öl,
1 Zwiebel,
2 Löffeln ...
Gebackene Champignons
500 g Champignons (Agaricus),
40 g Butter,
1 Zwiebel,
1 Löffel Mehl,
Salz
Gefüllte Paprika ...
6-8 paprika,
,
Fülle: ,
250 g frische Pilze (Boletus, Agaricus….),
1 Zwiebel,
Öl, Salz, ...
Gefüllte Steinpilze ...
800 g Steinpilze (nur offene Hüte),
400 g Kartoffeln,
100 g Käse (Edam, Trappist, Gouda…..nach ...
Gulasch: Kartoffel ...
600-700 g Kartoffeln,
500 g gemischte Pilze (Champignons, Egerlinge, Steinpilze, Pfifferlinge),
3 ...
Gulasch: Pilzen Gulasch
800 g gemischte Pilze (Boletus, Cantharellus, Agaricus….),
100 g Rauchspeck,
2 Zwiebeln,
1 Tomate, ...
Omelett: Omelett mit ...
5 Eier,
4 dcl Milch,
Prise Salz und Pfeffer,
100 g Mehl,
500 g gemischte Pilze (Steinpilze, Pfifferlinge, ...
Panierte Riesenschirmlinge
4 Hüten von Riesenschirmlinge (Macrolepiota),
2 Eier,
Öl, Salz, Pfeffer,
200 g Mehl,
200 g Semmelbrösel, ...
Pilze Dalmatinischen ...
500 g Champignons (Agaricus),
4 Tomaten,
2 Zwiebeln,
1 Bunt Petersillie,
1 dcl Rotwein,
2 Gewürznelken, ...
Pilze in einem Kartoffelnest
300 g Champignon (Agaricus),
1 Zwiebel,
1 Löffel gehackte Petersilie,
50 g geriebener Käse,
30 ...
Polenta mit Steinpilzen
300 g frische Steinpilze,
1 Zwiebel,
60 g Butter ,
4 teelöffel Olivenöl,
250 g geschälte Tomaten, ...
Risotto: Risotto mit ...
200 g Champignons (Agaricus),
70 g Butter,
150 g Reis,
Gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer,
Risotto: Risotto mit ...
250 g Reis,
350 g Pffiferlinge,
1 Zwiebel,
2 Knoblauche,
60 ml Öl,
30 ml Sahne,
Suppen brühe, ...
Salat: Kartoffelsalat ...
1 kg Kartoffel,
500 g Morchel und Lorchel (Verpa und Morchella),
Salz, Pfeffer, Öl, Essig,
1 Zwiebel, ...
Soße: Halimasch Soße ...
300 g Halimasch(Armillaria),
4 Löffeln Öl,
2 Zwiebeln,
30 g Mehl,
2 Gewürznelken,
2 Löffeln ...
Soße: Soße mit Champignons
400 g Champignons,
1 Zwiebel,
1 Löffel Tomatenmark,
1 Löffel Paprikapulver,
2 Knobblauche,
1 ...
Soße: Soße mit Seitlingen
600 g Seitlinge (Pleurotus),
2 dcl Fleischbrühe,
1 Zwiebel,
2 dcl Joghurt,
1 dcl Olivenöl,
1 ...
Soße: Soße mit Steinpilzen
500 g Steinpilze (Boletus),
1 dcl Fleischbrühe,
1 Zwiebel,
2 Löffeln Butter,
1 dcl Sahne,
1 ...
Steinpilze mit Speck
500 g Steinpilze (Boletus),
150 g Speck,
4 Eier,
1 Zwiebel,
Salz, Pfeffer,
Suppe: Cremige Pilzsuppe
300 g gemischte Pilze (Steinpilze, Pfifferlinge, Täublinge),
50 g öl,
1 Zwiebel,
2 Knoblauch, ...
Suppe: Cremige Pilzsuppe
200 g gemischte Pilze (Boletus, Cantharellus, Agaricus….),
1 Löffel Mehl,
4 Scheiben Brot,
8 ...
Suppe: Cremige Pilzsuppe ...
200 g gemischte Pilze (Boletus, Cantharellus, Agaricus….),
1 Lorbeeblatt, 1 Löffel Mehl,
1 Zwiebel, ...
Suppe: Pilzsuppe mit ...
300 g gemischte Pilze (Boletus, Cantharellus, Agaricus….),
8 dcl Rind Brühe,
2 Zwiebeln,
300 ...
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